Madderie's talking house

　　天啊，我這個討厭進廚房的人竟然要分享食譜耶。

　　好吧，其實這是在書上看到的食譜，我加了些改變而成。這是一個非常簡單，而且不流汗（重點）又好吃的義大利麵，不分享給所有的懶人，良心說不過去啊~~~

　　材料如下：

　　150公克的筆管麵（也可以用通心粉或是貝殼麵、蝴蝶麵代替）

　　白酒醋（或是其它醋也可以，只是味道嚐起來會不太一樣）　　　　　　　　　　　

　　橄欖油（務必使用純橄欖油，因為會有橄欖油的香氣）　　　　　　　

　　羅勒香料（沒有新鮮的就用乾燥的）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　鹽漬橄欖（在大賣場外進口食品區可以找得到）

　　熟透的紅蕃茄一顆、數顆小蕃茄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　金針菇少許

　　鹽、糖、帕瑪森起士粉

　　做法：

　　1. 在大蕃茄頂端畫一個十字，然後用熱水燙一下，放冷後剝皮、切丁。

　　2. 燙蕃茄的時候，順便把金針菇也一併放到熱水裡燙熟。懶人法則NO.1，能一次做兩件事就絕不花二次功夫！

　　3. 筆管麵放入加了鹽的滾水裡煮熟（記得按照麵條包裝上註明的時間煮，我們是懶人，不是笨蛋，你絕不會想吃到沒煮熟的涼麵！）

　　4. 把橄欖油、白酒醋少許，倒進一個大缽之中，加入鹽巴、一點點的糖和羅勒葉香料。

　　5. 小蕃茄、鹽漬橄欖切丁備用。

　　6. 煮熟的筆管麵濾掉水份，倒入調味過的橄欖油白酒醋醬汁，再加入金針菇、蕃茄丁、鹽漬橄欖和帕瑪森起士，一起攪拌。

　　7. 放涼後，置入冰箱冷藏一小時後即可食用。

　　咦，醬汁的比例怎麼沒有寫出來？那是因為，我一直認為，醬汁完全就是靠個人的口味去做變化的，所以我一向都是很豪邁地在加調味料。如果你非要知道比例，唔，好吧。書上寫的橄欖油是３大匙，白酒醋和鹽巴都是１／３大匙。而且書裡面沒有羅勒葉，還放了一堆洋蔥！

　　但由於Madderie是不吃蔥蒜的，所以自動省略洋蔥，改以羅勒葉增加香氣。更何況，羅勒和蕃茄超搭的，兩個根本是世紀好朋友，一輩子都要在一起了啊！

　　超簡單的食譜，有沒有！非常適合夏天食用的義大利涼麵，酸酸鹻鹻又開味，懶人們別害怕，一起動手做吧！